粿条煮熟过冷水待用。
油热下洋葱-西红柿-口蘑-虾仁 (按这个顺序下,至于什么时候下我全凭感觉,觉得前一个炒地差不多了就行)
倒入适量盐,白葡萄酒,盖好锅盖小火焖两三分钟。
粿条控干水分加入其中。翻炒均匀。
照片里绿色的是parsley。