小白菜滚鸡汤

作者： 耕心

这段时间夫君特爱吃小白菜，清炒就不喜欢，而用来滚汤就大爱啦。小白菜的食用方法很多，可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，不过钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

用料

• 浓缩鸡汤罐头
• 小白菜
• 橄榄油
• 清水

小白菜滚鸡汤的做法步骤

步骤 1

食材：小白菜和罐头浓缩鸡汤。

步骤 2

将小白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

步骤 3

打开罐头。

步骤 4

将整罐浓缩鸡汤倒入煮锅中。

步骤 5

加入适量的清水。

步骤 6

盖锅盖，大火烧开。

步骤 7

揭盖，倒入适量的橄榄油。

步骤 8

放入小白菜。

步骤 9

盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。

步骤 10

揭盖，即可关火。

小白菜滚鸡汤的小贴士

小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。

菜谱创建时间：2013-07-03 23:24:19