鸡翅洗净,用刀划开方便入味。姜切片
放入原料中所有配料,拌匀。腐乳要适量放些汁进去。
腌隔天后,沥干水分放在铺好锡纸的烤盘上。在表面刷上蜂蜜。200摄氏度(约400华氏)烤箱预热烤10分钟。取出翻面再刷蜂蜜烤5分钟。取出观察熟了没,若不够熟,可再烤5分钟。
没有烤箱用锅子煎也行。 鸡皮会出油,所以不用放油的。放了锡纸也不会焦掉粘住什么的。 腐乳很咸所以就不用放盐了 生抽和耗油应该可以拿掉不放的。纯属个人喜好。