非正宗朝鲜冷面

作者： n-娜

天气炎热，油腻的饭菜吃不下，还是一碗凉面或者冷面吃着爽口，改造后的朝鲜冷面，配上自制的糖蒜，女儿很满意。对于畏夏，失去味觉的我算是个安慰，也不枉我用心良苦

用料

• 饸烙（小麦面的，不是荞面的哦）
• 盐，醋，生抽，白糖，虾皮
• 水煮蛋一个
• 泡椒，老干妈油辣椒
• 青菜，西红柿，黄瓜，火腿肠，榨菜，香菜

非正宗朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

烧开一碗水晾凉，青菜焯熟（水烧开滴几滴食用油进去，可以使焯熟的青菜保持色泽翠绿）。火腿肠，西红柿分别切片，黄瓜，榨菜切丝，水煮蛋一份为二，香菜切段。

步骤 2

碗里加入生抽、白醋、盐、白糖、虾皮，加入晾好的凉水，碗里放入饸烙，加一勺老干妈油辣椒，两三个泡椒，码上切好的食材就可以了

非正宗朝鲜冷面的小贴士

如果是买的生面条，煮好的面条记着过凉水。因为今天雨天不是很热，所以没有加冰块

菜谱创建时间：2013-07-02 18:42:55