菠萝排骨

作者： 夏天的曦瓜

用料

• 菠萝
• 小排
• 生抽
• 料酒
• 番茄酱
• 糖
• 盐
• 姜蒜
• 色拉油

菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

将切断的小排冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫捞出沥干。

步骤 2

锅里放适量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒，倒入适量料酒、生抽、糖和番茄酱翻炒均匀。

步骤 3

锅中加开水至快没过排骨，盖上锅盖小火闷45分钟。

步骤 4

打开锅盖大火收汁，加入切块的菠萝，依个人口味添加适量盐和糖。起锅摆盘即可。

菜谱创建时间：2013-07-02 15:47:42