迷迭香烤羊排

作者： 忻小派

不知道大家发现没有，牛排搞不好会煎额的老，烤的老 但是羊排不会，随便瞎搞搞肉也不会很老的，所以我这种水平比较有限的，现在就一直吃羊排啦 本人不算重口味，忠于原味，比较简单的腌制，鲜嫩的口感，大家可以试试~~

用料

• 干迷迭香 若干
• 法式羊排 四块
• 蒜瓣 若干
• 洋葱 一个
• 黑胡椒 若干
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 红酒(可忽略） 少许

迷迭香烤羊排的做法步骤

步骤 1

大蒜剥开，蒜瓣用刀背拍一下备用

步骤 2

洋葱切丝备用

步骤 3

羊排中加入红酒、橄榄油、大蒜、洋葱、迷迭香，黑胡椒，盐腌制尽量时间长，若干时间比较紧，尽量要半个小时

步骤 4

然后就能烤啦，200-220，羊排连同刚才的腌料一起烤，可以把洋葱垫在羊排下面，这样不容易粘底，期间可以翻个面

步骤 5

表面有点焦黄就ok啦，大概20分钟，时间大家自己把握吧，喜欢吃熟一点或生一点

菜谱创建时间：2013-07-01 15:47:10