摩卡冰激凌

作者： 悠然自得自在

夏日的换口味自创之作

用料

• 黑巧克力 100g
• 清咖啡 4g
• 牛奶 300ml
• 淡奶油 250ml
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 80g

摩卡冰激凌的做法步骤

步骤 1

黑巧克力隔水加热搅拌至溶解，稠糊状。加入牛奶蛋黄白砂糖，隔水加热搅匀。

步骤 2

1冷却后，在1中加入淡奶油，搅匀。

步骤 3

加黑咖啡。我是用的1.8g的雀巢咖啡粉两小包的份量哈。

步骤 4

冷冻四小时后，取出搅打。每隔半小时搅打四次以上。装盒冷冻存放。

摩卡冰激凌的小贴士

类似芒果冰激凌一样的做法哦。本人还做了抹茶味的。可惜没有留图。这个我姑且称之为摩卡冰激凌吧。咔咔。夏日的又一风味之作。

菜谱创建时间：2013-07-01 12:28:58