酱烧茄子

作者： -桃子

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

用料

• 茄子
• 酱油
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 花生油
• 水
• 三层肉

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，把茄子切滚刀块， 三层肉洗净，切片，薄一点

步骤 2

加热适量油（可多一点），热油放入三层肉，适量酱油，盐，煎置三层肉颜色变焦一点

步骤 3

放入茄子翻几下，加入少量水，小火焖，盖上锅盖偶尔翻几次

步骤 4

快熟的时候加上味精，鸡精少许可加不加

菜谱创建时间：2013-07-01 11:21:49