姜葱炒花蟹

作者： 猪师奶的私房菜

#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜# 又到了吃蟹的好季节了！

用料

• 花蟹 3只
• 蒜茸 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 红葱头 适量
• 糖 适量
• 米酒 适量

姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎

步骤 2

葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒

步骤 3

热锅下油，下配料爆香

步骤 4

下花蟹翻炒

步骤 5

下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红

步骤 6

开芡粉水倒入锅里收汁上碟

姜葱炒花蟹的小贴士

因为花蟹本身有海水的咸鲜味，所以不用再下盐调味了。

菜谱创建时间：2013-06-30 21:49:37