全麦馒头

作者： 苇绡万朵

吃粗粮有益健康，而且这个做法快捷方便。 低油低脂是我遵循的宗旨，主食当然也不例外。 小时候看妈妈做馒头之类的东西一直认为很麻烦， 想将来一定买着吃，但现在想法完全逆转。 因为外面的做法和卫生真心让人觉得忐忑。

用料

• 全麦面 五勺
• 奶茶粉 5g
• 普通面粉 五勺
• 泡打粉 2g
• 酵母 1g
• 温水

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全部粉混合，逐渐倒入温水，用筷子搅匀。

步骤 2

揉成面团（这时可以把蒸锅倒入水烧开）

步骤 3

赶成不要太薄的圆形面皮，由一边卷起，用刀切成均匀馒头坯子。（有豆沙的话那就顺便做几个全麦豆沙包吧）

步骤 4

蒸锅关火，放入蒸锅醒20分钟。

步骤 5

大火蒸13〜15分钟，时间到了闷3分钟。

全麦馒头的小贴士

这么大的人了，而且未婚。家里怎么可能会有奶粉， 所以就用了超市到处有卖的家里很多的奶茶包，一元一包的那个， 就不说啥牌子的拉哈！ 把馒头坯子放进锅里的时候底部多沾些面， 这样不会太粘。

菜谱创建时间：2013-06-30 14:43:57