豇豆干烧五花肉

作者： 苏玲厨房

用料

• 五花肉 300克
• 豇豆干 200克
• 啤酒 1罐
• 生姜 少许
• 大蒜瓣 少许
• 食盐 少许
• 酱油 少许
• 白糖 5克
• 食用油 25ML

豇豆干烧五花肉的做法步骤

步骤 1

将豇豆干泡发，五花肉切片，生姜切片，大蒜瓣去皮，啤酒1罐备用。

步骤 2

开火，锅内放入食用油，并放入生姜·大蒜瓣爆香。

步骤 3

放入五花肉较肥部分煸炒出猪油。

步骤 4

放入五花肉较瘦的部分继续煸炒至肉变色。

步骤 5

将泡发好的豇豆干放入锅内与肉一起煸炒出香味。

步骤 6

将啤酒放入锅内，同时放入白糖+盐+酱油+200ML水。

步骤 7

盖上锅盖，大火烧开后改小火继续炖30分钟，待锅内水分即将烧干时关火，出锅装盘即可食用。

豇豆干烧五花肉的小贴士

白糖·盐·酱油的多少可根据个人口味加减。

菜谱创建时间：2013-06-29 21:53:56