#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#

我肚子里有一张中国地图!
了解不同地方的食材和食物的制成方式,对我来说总有着无穷的吸引力,
作为一个走到哪里都会把味觉作为对一个地方的所有人文记忆的人来说,
别人是心怀天下,我就是胃怀神州了……
有下厨房,又有淘宝,我真的感觉很幸福!
爱四川,爱云南,爱广东,爱江浙,爱东北,爱福建,爱陕西,爱广西……地图继续延展中……

来自 歌歌小姐
歌歌小姐 歌歌小姐
这是我和葱哥在大理的时候每天都要找来吃的菜。
为了学这道菜的做法,我不但钻了民宿主人的厨房,
还认真的参与了他们制作...
歌歌小姐 歌歌小姐
上次参加妈妈菜的活动以后,
就牢牢记住了红红这道菜。
这应该是江浙的味道,之前没吃过,
但可能就因为菜谱图上红红妈...
歌歌小姐 歌歌小姐
今天拔的绝对不是一根草,它得算是一棵树!
犹记得当年大学课堂上老师讲族群社交行为的时候就曾用岐山面举例讲解过,从那时起...
歌歌小姐 歌歌小姐
今和@希南 聊起宫保鸡丁的事儿~
宫保鸡丁传说是清末太子少保丁宝桢的家厨创制。据说丁宝桢常忙于公务回府晚,家厨在厨房内...
歌歌小姐 歌歌小姐
完美复刻双皮奶,
天凉了吃热的。
顺德清晖园是我深爱的园林景点,记得每次看了出来不远就有我觉得最好吃的一家民信双皮奶...
歌歌小姐 歌歌小姐
以前家里有一本发黄的70年代出版的川菜食谱叫《家常川菜》,朴素的装帧和印刷,薄薄的一本上面尽是最最经典的传统川菜做法。 ...
歌歌小姐 歌歌小姐
以前我们的食物记忆总来自于爸爸妈妈奶奶外婆的味道,
有了下厨房,我们的食物开始出现一个个网络背后虚拟昵称真实面孔温热心...
歌歌小姐 歌歌小姐
第一次吃水东芥菜,是我在广东工作时去茂名湛江地区外派工作,每去到一个餐厅,都会被推荐“水东芥菜”。一品之下发现这就是我们...
歌歌小姐 歌歌小姐
这几日成都晴好,但杭州正是恶劣的天气中吧
看见各种微博的新闻,也为杭州人感到艰难
确实印象中从小到大,全国的天灾虽多...
歌歌小姐 歌歌小姐
姐妹们我终于回归啦!
昨天通过了一个人完成家宴的大考验~
成就感满满~但也完全累趴~~
可惜的就是全都没机会拍照,...
歌歌小姐 歌歌小姐
这个菜我之前就只吃过一次。
大学时艺术团三下乡巡演,去到广东清远的某处,地名我已不记得了。其实广东各地经济条件都还好,...
歌歌小姐 歌歌小姐
这是我植根在四川的东北家庭绝对原创的一道菜。
是采用了东北独有的酸菜,和四川特色的郫县豆瓣, 用川菜理念进行调味形成...
歌歌小姐 歌歌小姐
按奶奶自己的话来说,她是“热河”人,就是现辽宁、河北、内蒙三省相交的地界儿。
自从随了爷爷南征北战,奶奶便再也没回过故...
歌歌小姐 歌歌小姐
前些年的秋天在东北,在大市场上看见一老头儿用蹦爆米花的机器蹦栗子,我一时新鲜站着看了一阵,回头婆婆便给我买了偌大一包塞我...
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