液种包子

10.10/黑米枣馒头（粉水比:2）
黑米糊:   黑米50g水490g
~豆浆机米糊档;
液种: 米糊200g酵母2g面粉180g
主面团: 米糊340g+枣100g水18g
               面粉700g酵母6g
厨师机揉面~15等份
~30℃发酵1小时*图4
蒸15分钟焖10分钟 出锅
甜 软 有嚼劲 👍
 #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

8天前