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发面韭菜盒子
皮:面粉540g水360g干酵5g;
馅:韭菜530g蛋113g
   胡萝卜66g肉泥120g
  ...
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液种包子
馅675g:
猪肉 香菇 小白菜 茼蒿 韭菜 ;
面团1080g=包子9*75g
            ...
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液种包子(猪虾茼蒿)~辅食
液种:水100g面100g酵1g
面团:液种+面粉233g奶100g
533=32g*16个...
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无糖枣泥面包*面包机版
口感味道都 OK
#我的厨房故事#
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液种枣泥馒头
#我的厨房故事#
  #婴儿辅食#
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发面韭菜盒子 (粉水比=1.55)
#午餐•2026年8月30日#
#我的厨房故事#
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发面韭菜盒子
面团粉水比=1.5
面皮50g/馅60g~刚刚好
皮喧软 馅鲜汁盈 👍🏻
#我的厨房故事#
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液种枣泥馒头
1.液种: 奶+面粉+酵=402g
2.面粉467g+酵母4.5g+液种
+枣泥奶~厨师机揉面成团
3.松...
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炸带鱼 👍🏻
#我的厨房故事#
#午餐•2026年8月30日#
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液种包子+枣馒头
面团1067g=75g*10个包子,
面团317g枣碎45g=5个枣馒头;
馅: 猪肉泥220g  胡...
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8.20/核桃蔓越莓巧克力豆
       厨师机+冰箱+面包机
       👍🏻
#我的厨房故事#
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液种包子
野菜猪肉馅 皮喧软+馅香
超👍🏻
#午餐•2026年8月22日#
   #我的厨房故事#
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红枣泡泡小面包
*进烤箱 后喷蒸汽
操作简单 口感不错！
#我的厨房故事#  
  #婴儿辅食#
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奶香燕麦芝麻枣馒头
微甜 软糯 👍🏻
好吃 操作简单
    #我的厨房故事#
#午餐•2026年7月30日#
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