菲力牛排

作者： smilexn

转自美食杰

用料

• 白蘑菇 3个
• 圣女果 2个
• 黄瓜 1根
• 生菜 半棵
• 通心粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒汁 适量
• 番茄沙司 适量
• 橄榄油 少许

菲力牛排的做法步骤

步骤 1

冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝

步骤 2

煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用

步骤 3

平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上

步骤 4

将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面

步骤 5

将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可

菜谱创建时间：2013-04-12 16:59:30