营养早餐

作者： yz朱珠

平时没时间煮的粥，就可以放在星期六、日来做。早餐基本都是根据自家的饮食习惯来做的，大部分以中餐为主，辅以面包和蛋糕，早晨牛奶很少喝，基本是晚上临睡前半小时喝，尽量做到营养均衡。

用料

• 红枣小米粥
• 煎饺子（芹菜猪肉馅）
• 鸡蛋
• 炝拌土豆丝

营养早餐的做法步骤

步骤 1

准备工作：平时有时间的时候，包一些饺子放在冰箱冷冻室，吃的时候拿出来直接下锅煮就可以了。

步骤 2

将红枣用温水浸泡；

步骤 3

将小米洗净，放水煮的同时，取另一锅，放入清水，水开后将饺子倒入，煮好后放入盘子中晾凉；

步骤 4

将土豆切成丝（用打丝器，很快），用清水漂净上面的淀粉，然后放入沸水中汆汤1分钟，捞出用凉 开水过一过，挤出多余的水分，放入 醋 、 白糖 、盐、生抽拌匀，然后在上面放上蒜末、红椒，将锅烧热放入八角和花椒炸出香味，捞出不要，将油倒在蒜末、红椒上；

步骤 5

在小米未开花时，将红枣洗净去核切成小条放入，煮至小米开花关火；

步骤 6

煮蛋的同时，取平底锅，放入少量的油，放入饺子，煎成金黄色。

菜谱创建时间：2013-02-21 11:15:08