自制粒粒红豆馅儿

作者： 曹五福

小厨不是故意要说 可是外面买的红豆沙实在是不怎么好吃哎 特别甜腻而且还货不真价不实 一点儿不像是红豆做的～ 不如自己在家煮看得到粒粒红豆的豆馅儿～ 不加一粒糖一点儿水。

用料

• 干红枣
• 红小豆
• 牛奶

自制粒粒红豆馅儿的做法步骤

步骤 1

前一天晚上将红豆用水泡上 ，红枣不需要泡，切两半刨去枣核

步骤 2

将泡好的红豆放入倒上牛奶，倒入多功能压力锅按下煮粥功能，15分钟OK。

步骤 3

煮好后大概再焖一小会儿，打开盖子后，锅里还余下牛奶，放入切好的红枣瓣，在煮15分钟。

步骤 4

十五分后打开盖儿，牛奶已经基本煮干，红枣煮软烂，红豆煮糯，盛出用勺子压成泥。

自制粒粒红豆馅儿的小贴士

1. 牛奶和红豆的比例大概为2：1，根据个人喜好的豆馅儿稀稠程度加减牛奶的量。 2. 喜欢吃细腻点儿的就用勺子多压几下，小厨喜欢粒粒的红豆的感觉就没有多压。 3. 整个过程无糖无水，但是豆馅儿也一样有枣的甜味儿，而且豆香特浓，健康营养。

菜谱创建时间：2013-01-27 15:25:32