菠萝鸡肉芝士披萨

作者： 福山鴨子k

家裡人的夜宵.. 所以加了很多很多的菠蘿.. 要不然他們絕對吃不光.. 就是我在冷凍pizza皮的時候忘了邊上要加厚所以都有點焦了.. ~~~~(>_<)~~~~ 有點小失敗,不過不影響美味度 由於菠蘿加上雞肉加上自家制pizza醬還有厚厚的芝士很搭 大家都覺得味道超贊的!! pizza醬的做法可以參考這個http://www.xiachufang.com/recipe/1076195/ 覺得有更好的醬記得推薦給我!!

用料

• 菠蘿 大半個切粒
• pizza醬 多多多多
• 高筋麵粉 170g
• 低筋麵粉 50g
• 奶粉 30g
• 酵母 4g
• 糖 30g
• 黃油 30g
• 水 110g
• 雞蛋 一個
• 雞腿肉 兩隻
• 馬蘇裡拉芝士 若干
• 歐芹 若干
• 芝士粉 若干

菠萝鸡肉芝士披萨的做法步骤

步骤 1

雞腿肉脫骨去皮，切粒用鹽、生抽、生粉、胡椒粉和一下酒腌製一個晚上備用，然後做好pizza醬也備用

步骤 2

高粉、低粉、奶粉、糖、雞蛋、水、酵母放進麵包機內，后油法（后加入黃油）揉至拉到薄膜即可

步骤 3

將麵團放在室內發酵2到3小時后排排氣放到pizza盤里，邊上要裹厚一點

步骤 4

菠蘿用鹽水泡好備用，馬蘇裡拉芝士刨成絲狀

步骤 5

記得一定要再pizza皮扎洞，並且刷上糖水（糖溶化在涼水后）才能放其他材料

步骤 6

然後先刷上一層piazza醬，放上一些馬蘇裡拉再在上面放雞肉，再放一些馬蘇芝士，放上一些雞肉，再放芝士再放菠蘿，然後表面再撒一點馬蘇芝士

步骤 7

預熱烤箱后220度15分鐘，再撒上馬蘇、芝士粉、歐芹再烤5分鐘既可

菠萝鸡肉芝士披萨的小贴士

一定要刷糖水再放東西，要不然沒有pizza金黃色的面皮，感覺跟大餅一樣的雪白雪白的

菜谱创建时间：2013-01-04 21:23:31