鱼香肉丝

作者： Soda6

用料

• 木耳 200g
• 青椒 3根
• 胡萝卜 3分之1根
• 瘦肉 200g
• 豆瓣酱 1勺
• 葱白 1小段
• 蒜头 1瓣
• 姜 2片
• 味极鲜 约20ml
• 料酒 约20ml

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

备菜。 瘦肉切丝放酱油、蚝油腌制5分钟，再用地瓜粉拌匀

步骤 2

油热加瘦肉丝

步骤 3

瘦肉丝炒好后装盘。 放葱、姜、蒜头炒至出香味

步骤 4

加胡萝卜、木耳，翻炒1-2分钟。 加1勺豆瓣酱。

步骤 5

加青椒

步骤 6

青椒断生，加酱汁（味极鲜、料酒），加一点水，翻炒均匀

步骤 7

下肉丝，翻两下后装盘。 因为有味极鲜和豆瓣酱，所以一般不用再加盐、味精，尝一下，不够咸再加。

步骤 8

好了。

菜谱创建时间：2024-05-21 20:28:21