马铃薯奶黄包

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 240克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 120克
• 南瓜粉 10克
• 椰子油 4克
• 糖 26克
• 可可粉（装饰用） 适量
• 奶黄馅 160克

马铃薯奶黄包的做法步骤

步骤 1

将配料中除了可可粉和奶黄馅以外的材料混合成团

步骤 2

5分钟内揉成一个光滑的面团

步骤 3

因为做的是马铃薯包子，不用太追求大小均一，大点小点无所谓，搓长后切分为8份

步骤 4

包入奶黄馅，馅料大概20克左右

步骤 5

随便包，收口向下，然后随意捏个椭圆形

步骤 6

同样操作完成全部面团

步骤 7

把可可粉倒入盆中，把面团放下滚一圈，然后拍掉过多的可可粉，用牙签随便在面团表面戳几个洞，然后拿去发酵

步骤 8

发酵至1.5倍大

步骤 9

水开后，转中火蒸13分钟，关火后焖3分钟再揭盖

步骤 10

出锅了，吃它！

步骤 11

好吃！

菜谱创建时间：2024-05-10 13:59:39