准备以上食材备用,选用了太古烘焙糖,低糖轻卡轻生活。
面包机启动和面程序,揉面15分钟。
这个奶粉可加可不加,我是加了半包,增加面包的奶香味。
加了一个黄油,面团和好散发出淡淡的香味。
和好的面团放在模具里醒发30分钟。
吐司盒放入烤箱的中层,盖上锡纸,选择上下火180度烘烤30分钟,时间到取出脱模即可。
因此面包出炉后一定要立刻脱模,并轻轻倒在晾晒网上。
专业切面包工具,使用锯齿状刀具切片。
等放凉之后再用刀切割。
营养健康,低脂又饱腹。
自己制作的面包不加任何添加剂,网上买的专业密封袋,常温下可以保存2天是没问题的。
模具里面烤出来的面包出炉之后,应立马脱模,才不会收缩。在烤箱高温烘焙时,面包表面及内部处于热量、水分是处于平衡交换中,一旦放凉后再脱模,面包中的水分平衡就会被破坏。