鲜掉眉毛的荠菜肉丸汤

作者： 小叮当尔

春天🌿☘️来临的时候，菜场哪哪都能看到的食材，清炖上一锅，春天简直太棒了😍。

用料

• 荠菜 2两
• 肉糜 3两
• 豆腐 1块
• 姜 1片
• 盐 适量

鲜掉眉毛的荠菜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

荠菜捡好洗净。

步骤 2

取其中一小部分切碎。

步骤 3

碗中放入荠菜碎、豆腐碎、姜末、适量盐拌匀，搓成肉丸。

步骤 4

锅中烧水先下搓好的肉丸煮熟。

步骤 5

再加入剩下的荠菜烫熟即可关火，喜欢菜软一点就稍稍多煮一小会。主要是时间太长菜叶会变黄。

步骤 6

鲜鲜的荠菜肉丸汤就做好了。

鲜掉眉毛的荠菜肉丸汤的小贴士

没有任何难度却很鲜美的一道菜，唯一就捡荠菜费点事。那种野生荠菜更好吃，没有的话种植荠菜做出来的一样鲜美，趁着春天的尾巴赶快再做一次。

菜谱创建时间：2024-05-04 16:55:14