家庭版酸菜鱼

作者： 2023-crystal

用料

• 酸菜 适量
• 盐 少许或不加
• 生鱼 一条
• 蒜末 适量
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 调料包 两袋

家庭版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备好喜欢吃的配菜焯水，捞出备用，肉片清洗干净加调料包里面配的粉腌制10分钟左右

步骤 2

鱼头鱼骨清洗干净后煎到微微黄，怕腥味加点姜，煎好后加入100度开水

步骤 3

酸菜提前炒下更香，水开下酸菜鱼汤包开始煮几分钟，鱼骨更入味

步骤 4

焯水好的菜装盆里，再捞出鱼骨放第二层

步骤 5

鱼片煮好放最上面，注意鱼片不能煮太久

步骤 6

最后烧油爆炒蒜末，辣椒，花椒，干辣椒等配料淋上，香喷喷的酸菜鱼就做好了

菜谱创建时间：2024-03-29 08:39:59