超简单无水烧鸭腿

作者： 苏长歌

因为工作的原因，我家菜品从来就是在健康美味的基础上力求简单快速。而这道烧鸭腿连续多年仍然是餐桌上超受欢迎的一道菜。 用料非常简单，有兴趣的可以试试哦。

用料

• 鸭腿 6只
• 小红葱 3-5个
• 姜或姜汁 2块
• 盐 适量
• 红糖 1勺
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糯米酒 适量

超简单无水烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

小黄姜和小红葱比较香，洗净去皮不要切，用刀背轻轻的捶碎。和其他调料调均匀。

步骤 2

鸭腿洗净，在肉厚处拉几刀方便调料入味，擦干水份放入盆中，加上所有调味料按摩抓拌均匀。

步骤 3

盖好盖子入冰箱冷藏一夜。我一般睡觉前腌制，第二天中午制作。最少腌制4-6小时，中途记得翻面。

步骤 4

电饭锅洗净，将腌好的鸭腿皮向下放入锅内，腌汁和料不要，主打不加一滴水哈。开煮饭键一个程序取出。

步骤 5

好香，鸭腿劲道，鸭汤鲜美，配米饭和面条绝绝子啦！

步骤 6

一滴水没有加，煮出来清澈的汤汁，浇米饭太香啦😋

菜谱创建时间：2024-03-20 19:33:53