红糖红枣核桃蛋糕

作者： 丽丽的美食

红糖代替蛋糕中的白糖，加入核桃，又健康又营养又好吃😋以下是28×28方盘的量

用料

• 红糖 60g
• 鸡蛋 5个，约55g/个
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 120g
• 食用小苏打(可不放) 2g
• 核桃仁 约60g
• 红枣泥 160g
• 柠檬汁 4g

红糖红枣核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

70g干红枣去核，加适量水煮软

步骤 2

连红枣水(红枣➕水合计重170g)一起破壁机或者绞肉机一起打成泥备用

步骤 3

红糖喝水加热溶解，放凉备用

步骤 4

步骤 1.先把玉米油和低筋面粉混合到无颗粒 2.再加入食用小苏打，可以让蛋糕更松，也可不加。 3.加入红枣泥搅拌均匀 4.加入蛋黄搅拌均匀

步骤 5

蛋白中加入柠檬汁，打发蛋白，红糖比较粘稠，多几次加入 烤箱记得提前上下火165度预热10分钟

步骤 6

打发好的蛋白和蛋黄液混合均匀

步骤 7

混合好的蛋糕液加入到烤盘中，震动几下，震出气泡。表面撒些核桃仁，这里用的是生核桃仁，不建议用熟的，喜欢核桃就多放一些。 加入到烤箱上下火165度25分钟，每个烤箱都有温差，温度仅供参考。

步骤 8

步骤 9

非常松软香，好吃😋

步骤 10

可以分割几块打包装盒

菜谱创建时间：2024-02-29 08:56:49