超简单的黑糖发糕食谱

作者： 蜜斯ann

这个发糕食谱非常的简单。 成品蓬松绵润有弹性， 带着黑糖的浓郁香味和蜂蜜的甜润气息， 很适合作为早餐或者下午茶点心， 好吃不上火哦~

用料

• 低筋面粉 215g
• 粘米粉 25g
• 泡打粉 8g
• 黑糖 100g
• 蜂蜜 20g
• 热水 180ml
• 葡萄干 35g

超简单的黑糖发糕食谱的做法步骤

步骤 1

黑糖倒入热水，搅拌静置至黑糖溶解，加入蜂蜜，拌匀溶解备用。 *等到黑糖融化时温度可以入蜂蜜了。

步骤 2

干粉类拌匀。 *低粉可以用200g的中粉+15g玉米淀粉替代。 *粘米粉就是大米粉，可用低粉替代，但是加入粘米粉口感更有嚼劲、更美味。

步骤 3

粉类加入黑糖蜜水拌匀至无颗粒状态。 *拌匀后会呈现比较黏稠的糊状。 加入葡萄干或者龙眼干，拌匀。

步骤 4

分装入模具，大约8分满。

步骤 5

水沸入蒸锅，中大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。

步骤 6

好香甜~蓬松又有弹性~

步骤 7

再来一碗五红燕窝粥，完美的早餐or下午茶~

菜谱创建时间：2024-02-26 15:04:33