豆腐白玉团子

作者： KoHo

中川政七商店出版书里的食谱

用料

• 糯米粉 50克
• 绢豆腐 60克
• 艾草粉（可可粉等） 适量
• 颗粒红豆馅，糖浆，水果 按个人喜好

豆腐白玉团子的做法步骤

步骤 1

将水磨糯米粉和绢豆腐放入碗中，搅拌至耳垂一般柔软。按照个人喜好加入艾草粉，将面糊分为十等份，用手掌搓圆。 用锅煮沸足量水，将搓好的团子全部倒入。糯米团子上浮后，再煮两分钟，用漏勺捞起来后立刻放入冷水中。 冷却到一定程度，一边慢慢搅拌，一边去掉表面粘液。完全冷却后，控水放入容器，根据个人喜好添加颗粒红豆馅，糖浆，水果等。

菜谱创建时间：2024-01-14 17:10:14