姜葱炒猪心

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 猪心 个

姜葱炒猪心的做法步骤

步骤 1

猪心破开，切片。姜。蒜头。小米椒。蒜叶或者切菜。

步骤 2

大概这个厚度。

步骤 3

焯水一下，不用水再次烧开，大概猪心微卷，大体变色就好，控制在三十秒左右

步骤 4

调个料汁，生抽，耗油，盐，鸡精，胡椒粉。

步骤 5

把料头炒香

步骤 6

下沥干水的猪心下去翻炒几下，随即下料汁，翻炒均匀，控制在一分钟以内，炒到猪心彻底变色，尝一下软烂度，脆口最好。

步骤 7

下蒜叶芹菜，再翻两下

步骤 8

欧克了

菜谱创建时间：2023-12-24 22:36:49