焖鹅肉

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 鹅 只

焖鹅肉的做法步骤

步骤 1

鹅肉。姜片多一点。

步骤 2

下麻油，把姜片炒到干香。

步骤 3

下入超好水的鹅肉，把水分炒干。

步骤 4

调个味，生抽，盐，耗油，老抽或者南乳汁。大料:下川芎就行，这样的话中药味就不会很重。没有的话可以传统三件套八角桂皮香叶，干辣椒可加可不加。或者不喜欢药味的干脆就不加大料也可。

步骤 5

转入砂锅加一瓶啤酒，再用开水加足水量。大火烧开小火两个半小时。

步骤 6

那个砂锅太浅，水容易溢出来，转煮汤砂锅。

步骤 7

欧克了

菜谱创建时间：2023-12-22 23:46:10