葡萄干蔓越莓干红枣糕—无糖无油红枣糕 (烤箱版)

作者： 青鱼苏

家里有红枣，葡萄干 想做红枣糕 不喜欢太甜，就没有放任何红糖，全靠葡萄干红枣提甜味

用料

• 红枣 90g左右
• 葡萄干 60g左右
• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋 5个或者6个都可以
• 牛奶 50g左右
• 食用小苏打 3g
• 泡打粉 3g

葡萄干蔓越莓干红枣糕—无糖无油红枣糕 (烤箱版)的做法步骤

步骤 1

红枣葡萄干清洗干净。红枣去核加葡萄干一起总计150g左右 具体哪个多点哪个少点都没有关系

步骤 2

我家的是1-2人的豆浆机，里面倒入葡萄干，红枣 5个鸡蛋 50g牛奶 摁果汁模式 家里有破壁机的比较方便，可以用破壁机，我家只有豆浆机，我选择的果汁模式。如果想要非常细腻就多打一遍 我不喜甜，没有放红糖，家里有红糖的可以放红糖 根据自己口味来

步骤 3

倒进一个干净的大碗里面，就这个状态

步骤 4

放入3g食用小苏打 3g泡打粉 150g低筋面粉 面粉最好过筛

步骤 5

搅拌均匀，没有干面粉状态 估计会有小颗粒，静止3分钟再进行搅拌 无颗粒状

步骤 6

这种状态

步骤 7

我是倒入6寸的方形模具盒 家里有其他模具也可以 这个咋方便咋来

步骤 8

上面放入点蔓越莓干（记得烤箱160℃ 上下午预热10分钟左右）

步骤 9

放入烤箱中层 160℃ 上下火 40分钟左右。也可以根据自己烤箱温度来更新时间

步骤 10

出锅

步骤 11

步骤 12

步骤 13

挺宣软蓬松滴

步骤 14

我迫不及待吃了一大块，微甜微酸的口味 没有放任何红糖噢

菜谱创建时间：2023-11-25 20:19:01