慕斯蛋糕

作者： Ava_汤圆妈

很久没做了，都快忘记怎么做了，第一次是做给老公吃的，这次是做给儿子吃的，顺便分给他的小伙伴。

用料

• 奥利奥饼干 45克
• 黄油 20克
• 细砂糖 15克
• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 5.6克
• 酸奶 65克
• 芒果 适量

慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

装备得齐全

步骤 2

黄油隔水融化，加入奥利奥碎，铺底。

步骤 3

铺好放冰箱冷藏备用。

步骤 4

1⃣️奶油+白砂糖，打蛋器搅打至半流动状，有纹路就可以了，不要打发。 2⃣️酸奶+隔水融化的吉利丁片，搅拌至完全溶解无颗粒。 3⃣️将1和2混合在一起。

步骤 5

倒入模具，我用的5寸方模。 倒一层糊，铺一层水果（我用的芒果），反复几次，最后用糊盖住水果，不要露出来，露出来不好看～

步骤 6

最上面再撒少许水果，放冷藏一夜。着急的话5个小时就可以吃了。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-08-30 14:36:05