南瓜切小块,培根切条,洋葱切丝或丁,大蒜拍成泥备用。
再准备一包美国碧根果。
将南瓜块放入微波炉,高火转6分钟左右,取出压成泥。
锅内加油,放入培根煸炒,待其上色,再倒入洋葱丝煸炒。
再加入黄油,继续煸炒至洋葱呈焦糖色。
将炒好的洋葱培根倒入南瓜泥,并加入美国碧果、切碎的白煮蛋、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、色拉酱和蒜泥。
翻拌一下,一份制做简单、口感丰富且美味的碧根果南瓜色拉就做好了。