白汁意面

作者： 一只叫张来福的猫

最近被要求频繁做的意面。简单又有营养，暑假即将来临，推荐给妈妈们。

用料

• 意大利面 适量
• 牛奶或淡奶油 适量
• 培根 适量
• 黑胡椒 少许
• 口蘑 2-3个
• 黄油 大约一两块方糖的量
• 盐 少许
• 干酪 适量
• 蛋黄（可不用） 1个

白汁意面的做法步骤

步骤 1

锅里放一块黄油，多少根据喜好，可以用橄榄油代替。或者部分黄油部分橄榄油也行，随意。

步骤 2

培根和洋葱放进去小火炒香。

步骤 3

再放入口蘑继续炒。也可以放些虾仁，鱿鱼圈什么的，随意。

步骤 4

大蒜沫放进去继续炒出蒜香味，不吃大蒜就可以不放。这期间一直要保持小火。

步骤 5

所有食材味道融合在一起之后加入煮好的意面，放少许盐调味。

步骤 6

翻拌均匀后加入适量牛奶，放入一点西蓝花碎或者豌豆。如果你喜欢浓郁的味道可加入淡奶油。待汤汁收差不多就可以了（不要收得太干）如果你喜欢再浓稠一些可在出锅前加入一个蛋黄，拌匀即可。

步骤 7

盛在盘子里，撒上黑胡椒碎（最好是碎，不是粉），擦一些干酪味道会更好。

白汁意面的小贴士

其实就是非常简单随意的做法，不需要任何技术。材料根据个人喜好添减。节省时间的做法就是一边煮面一边炒其余材料，如果炒好了但面还没煮好就关火等一下，所以最多需要15分钟. 再加上备菜5分钟。

菜谱创建时间：2023-05-30 09:14:25