四喜烤麸

作者： 一只叫张来福的猫

用料

• 烤麸 1-2块
• 香菇 4-5朵
• 木耳 适量
• 花生，煮熟的 适量
• 冬笋 适量
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 糖 适量

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

昨天我妈做了凉皮，但吃的时候忘了放面筋，所以我就用这些被遗忘的面筋做了不正宗的四喜烤麸。 泡好的木耳，香菇切块，冬笋切片（我只用了手头有的袋装笋），煮熟的花生米，烤麸如果是干的需要提前泡软切成小块，最好焯一下备用。

步骤 2

锅里倒油，炒香菇木耳笋和烤麸，然后加入少量水，放酱油，糖，盐。放入花生米，拌匀。

步骤 3

尝一下烤麸的味道，调整盐的量，因为烤麸很吸味儿，容易咸。喜欢甜就多放糖。

步骤 4

等汤汁差不多收干，放入少许香油就可以出锅了。

四喜烤麸的小贴士

非常简单的凉菜，喜欢就试试吧！

菜谱创建时间：2022-02-17 22:41:23