碱水小栗子🌰‖无油无糖

作者： 啊啊啊珊珊珊

自用方，记录一下 水换成奶会好一些，比较香

用料

• 高筋面粉 200
• 酵母 2
• 盐 3
• 水 130
• 碱 4克
• 稀释碱的水 100克

碱水小栗子🌰‖无油无糖的做法步骤

步骤 1

揉成无干粉后松弛10-15分钟

步骤 2

分割成17-20克的小团子，揉圆，然后从揉圆的第一个开始整型

步骤 3

从右到左的顺序，整型成两头尖中间圆的形状，然后冷冻30分钟，然后泡碱水30秒，把小面团从中间剪开

步骤 4

入烤箱180度20分钟左右

菜谱创建时间：2023-04-21 08:50:21