罗宋汤

作者： 味蕾工坊

罗宋汤是西餐中最常见的羹汤，酸甜的口味非常开胃,而且这道汤品还可以降血压抗衰老噢！

用料

• 牛腩
• 土豆 切块
• 胡萝卜 切块
• 卷心菜 切块
• 番茄 切块
• 洋葱 切块
• 蒜末
• 番茄酱
• 盐
• 食用油

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切块、焯水。盛出后放入电压力煲，加入没过牛腩的水，选择牛腩羊肉程序，时间30分钟。如果不是用高压锅的话，需要炖煮2小时

步骤 2

锅中热油，炒香蒜末，依次放入洋葱、土豆、胡萝卜、卷心菜，炒出香味后放入番茄，炒至番茄出汁

步骤 3

调入盐，加一点儿番茄酱，翻炒均匀，备用

步骤 4

将炒好的配菜一同倒入电压力煲中，倒入清水，选择煮粥煲汤键，设定20分钟。或在明火上炖煮半小时以上，至土豆胡萝卜变软即可

步骤 5

最后还可以加入面粉再煮一会儿，增加粘稠感

菜谱创建时间：2012-11-13 14:33:13