极简河南菜饼

作者： 悠悠悠子

就是想吃菜饼了，菜饼不同于油饼或者韭菜盒子之类，最重要就是比较软而且没有什么油，味道也会比较家乡。

用料

• 面粉 约300g
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 150g
• 油 2勺
• 盐 约3g

极简河南菜饼的做法步骤

步骤 1

用常温水和面，静置约15分钟。

步骤 2

韭菜沥干水分，切断，加两勺油，拌匀，加适量盐调味，也可以再加入十三香或者花椒粉五香粉之类。

步骤 3

把鸡蛋打进去拌匀。

步骤 4

取小面团擀薄饼两张，中间加菜。

步骤 5

按紧边缘。

步骤 6

锅中没有放油，直接加入菜饼，盖盖子焖的。

步骤 7

最终成品。 （我锅小，所以做的饼小）

极简河南菜饼的小贴士

1，和面不需要太多，擀的饼比较薄，用的面粉不多。 2，我用的的荣事达的小电煮锅，不粘不用油，目前用的挺好。

菜谱创建时间：2023-03-26 22:25:22