香煎猪肝

作者： 钱江rose

用料

• 猪肝 250克
• 麻油 3勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺

香煎猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，可以稍微厚点

步骤 2

泡水冲洗至发白

步骤 3

加入麻油3勺、生抽2勺

步骤 4

搅拌均匀腌制10分钟以上

步骤 5

不粘锅刷油，烧热，煎猪肝平铺大火煎

步骤 6

猪肝整理铺平立刻加入两勺糖，早放糖可以煎出焦脆的壳

步骤 7

翻面继续煎

步骤 8

勤翻面，待两面出现焦脆就熟了，稍稍淋一点生抽增加咸味。

步骤 9

摆盘开吃。这个菜最难的就是怎样切均匀。

菜谱创建时间：2023-01-14 14:00:12