辣椒炒肉真是百吃不厌

作者： 贝尔莫得

用料

• 螺丝椒 4颗
• 猪瘦肉 250g
• 蒜 2瓣
• 小米辣 3颗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺

辣椒炒肉真是百吃不厌的做法步骤

步骤 1

准备4颗螺丝椒，洗净，切碎

步骤 2

准备猪瘦肉，切成小片，加入一勺蚝油，一勺盐，可以适当加入黑胡椒和少许淀粉。戴手套将肉抓拌均匀，腌制片刻

步骤 3

热锅加油，油热后加入少许小米辣和蒜瓣

步骤 4

加入瘦肉，中火翻炒至没有血色

步骤 5

加入螺丝椒，继续翻炒，至青椒变软

步骤 6

倒入两勺生抽和一勺老抽，开中火继续翻炒1～2分钟，直至闻到香味

步骤 7

装盘～

菜谱创建时间：2023-01-10 11:34:33