红烧腐竹/腐竹炒蛋

作者： 真伟大航路

超简单！吃过最好吃的腐竹做法！

用料

• 腐竹 150克
• 鸡蛋 3个
• 午餐肉 100克（没有也可以）
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺

红烧腐竹/腐竹炒蛋的做法步骤

步骤 1

我用的是冻腐竹，反正都是先泡软。

步骤 2

先炒3个蛋，盛出备用

步骤 3

蛋盛出后，直接下午餐肉炒至表皮有点焦的感觉（没有午餐肉就略过这一步），然后下泡好的腐竹，随意翻炒几下。

步骤 4

加入用料表里的所有调料（口味重点的再下点盐巴，正常是不用了），再加入一碗水，闷煮5分钟。

步骤 5

汁少一些了，加入炒好的蛋，翻炒一下，继续闷一两分钟，然后开大火收汁就好啦！

步骤 6

不吃三碗不过岗啊😊

菜谱创建时间：2022-12-23 20:06:56