猪蹄汤

作者： 糖果和蛋蛋

跟着APP上学习的，第一次做这个汤，感觉良好，冬天喝上一碗汤，整个心里都是暖暖的。孩子喜欢吃玉米、胡萝卜，各放了一根。

用料

• 猪蹄 2只
• 姜片 8片
• 葱 3段
• 八角 2颗
• 桂皮 1段
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 玉米、胡萝卜 各1根

猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，凉水下锅焯水，水里放入四片姜和料酒，水开后等一两分钟捞出。

步骤 2

用砂锅或是别的锅烧开一锅水备用。（这个和第一步同时进行）

步骤 3

备好料

步骤 4

把焯水好的猪蹄和准备的料一起放入水沸腾的砂锅里（水一定要多放些，避免中间加水）。大火烧开不要盖锅盖，大火炖15-20分钟左右后，放入玉米和胡萝卜。

步骤 5

然后盖好锅盖转小火再炖1小时左右（玉米是买的半成品，不是新鲜的）（快出锅前放入盐）

步骤 6

哇哇哇！出锅。自己先来一碗尝尝，不错，可以根据自己的口味放调料。

步骤 7

给孩子炖的猪蹄面条，超喜欢吃，猪蹄满满的胶原蛋白，入口即化🍜

菜谱创建时间：2022-12-12 19:50:33