味噌腌酱，美味酱料在家做

作者： j84485

难易度 初级 准备时间 5m 总时间 10m 份量 1瓶

用料

• 25克姜，去皮，切片(每片2毫米) 50克 味酥 50 克 米醋 50 克 蜂蜜 10克 黄糖 100克白味噌

味噌腌酱，美味酱料在家做的做法步骤

步骤 1

1 将姜放入主锅，以3秒/速度8切碎。利用 刮刀棒将材料刮至主锅底，以3秒/速度8切碎。再次利用刮刀棒将材料刮至主锅底。 2 加入味酥、米醋、蜂蜜和黄糖，将 网锅取代量杯，放在主锅盖上，以 2分/100℃/速度0.5煮沸。 3 加入白味噌，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3分/100℃/速度1.5煮沸。 4 放入碗内，置于一旁完全冷却后，即可使用(见要诀)。

步骤 2

营养价值 每1瓶 热量 2029.2 kJ / 485 kcal 蛋白质 12.6g 碳水化合物 78.5 g 脂肪 6.2g 饱和脂肪 1.2g 膳食纤维 6g 钠 3738.1 mg

步骤 3

您可以用这款腌酱制作腌肉、腌鱼或腌蔬菜。腌酱完全冷却后，将腌酱和食材放入碗内或密封袋内，搅拌混合，确保所有食材都覆盖上腌酱，完全密封。放入冰箱腌制1-4小时后，烧烤或烘烤使用。 您可以搭配煮熟的肉类、鱼类或蔬菜，撒上芝麻享用这款酱。 白味噌是由黄豆制成的，是一种口感丰富的咸味酱料，一般用于制作日本料理。 味酥是一款类似于日本清酒的日本米酒，酒精含量更低。味酥带有甜味，常用于制作日本料理。您可以在大型超市、亚洲食品商店或线上购买味酥。

菜谱创建时间：2022-11-20 21:55:35