竹荪干的泡发

作者： 鼎鼎丁丁

竹荪干买来后就一直忘记了它 今日想起再拿出来已经有点被压碎 好在也不影响食用

用料

• 竹荪 若干
• 盐 少许
• 白醋 3-5滴

竹荪干的泡发的做法步骤

步骤 1

准备几颗竹荪干

步骤 2

用剪刀剪去竹荪蒂部和顶部 留下竹荪茎杆和伞裙

步骤 3

清水加盐后浸泡竹荪10分钟左右 第一遍的水呈现出琥珀般的颜色

步骤 4

倒掉水 加几滴白醋再浸泡5-8分钟 之后流水下轻轻冲洗两三遍之后就清透了

步骤 5

清洗干净 炖鸡备用

竹荪干的泡发的小贴士

竹荪有异味 那都是源自顶部的菌包和根部 只要去除一头一尾

菜谱创建时间：2022-11-06 21:33:48