豆苗竹荪牛丸汤

作者： 程闽豫

逛叮咚买菜，翻着翻着看到了我爱的牛肉丸、吃火锅时常点的豌豆苗、还有鸡汤好搭档-竹荪。正愁双休日吃啥呢，赶紧下单买回来，把它们组合起来，会是怎样的美味呢😋

用料

• 云南牛肉丸 5个
• 鲜竹荪花 3颗
• 豌豆苗 50克
• 盐 4克左右
• 纯净水 800毫升~1000毫升

豆苗竹荪牛丸汤的做法步骤

步骤 1

原来一直吃潮汕的牛肉丸，没想到云南的牛肉丸也好好吃

步骤 2

新鲜的竹荪花是第一次吃，很不错

步骤 3

嫩嫩的豌豆苗

步骤 4

烧水，水开放入牛肉丸，片刻后放入竹荪花，最后放入豌豆苗和适量盐，最后烧开出锅。

步骤 5

牛肉丸先下锅，差不多快熟了加鲜竹荪花

步骤 6

加盐，再加豌豆苗。豌豆苗不要煮的时间太长，会黄，绿绿的才好看。

豆苗竹荪牛丸汤的小贴士

图中食材，可烧2次

菜谱创建时间：2022-10-22 13:01:56