豆沙面包（家用面粉版）

作者： 笨蛋菇凉

中秋节剩的豆沙馅还有好多，突发奇想来试试，没想到还成功了😂😂😂

用料

• 家用面粉 500克
• 酵母 5克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 5个（小号）
• 食用油 50克
• 牛奶 大约100-110克
• 豆沙馅 适量（随手放的）

豆沙面包（家用面粉版）的做法步骤

步骤 1

除牛奶外其他都按顺序放入盆中，搅拌均匀，然后加入牛奶，揉成一个偏软的面团

步骤 2

不需要揉出手套膜，揉光滑就行，然后盖保鲜膜醒发一倍大，按压排气，分成大小均匀的剂子，（我的没有称就不告诉你们精准克数了）盖保鲜膜松弛十分钟，像图片这样继续按压成饼状，然后包入豆沙馅

步骤 3

像包包子一样包好，收口朝下，继续醒发松弛十分钟左右

步骤 4

然后取一个包好的面团擀成牛舌饼状，对折轻微按压一下，用切刀切成小条，然后每条都扭成麻花状

步骤 5

从上往下卷起来，收口压在下边，一定要压好，不然会变形的

步骤 6

盖保鲜膜醒发一倍大，然后刷蛋液撒芝麻

步骤 7

烤箱预热到上下火180°烤20分钟（根据自己烤箱温度来烘烤）

步骤 8

出炉啦！香喷喷的，表皮有点脆脆的，里面是松软的（第一次做，不知道装包装后表皮会不会变软）甜度也不高，老人小孩吃都没有问题

豆沙面包（家用面粉版）的小贴士

收口要压紧，不然醒发的时候会跑开的，最好间隔空间大点，不要太紧凑了

菜谱创建时间：2022-10-05 21:03:53