健身餐-清蒸鲈鱼

作者： Hu-O____

健身餐快手菜

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 根
• 红椒 个

健身餐-清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去内脏刮鱼鳞洗净，用厨房纸巾擦干水分，鱼背上划几刀。 开始腌鱼： 鱼背上抹少量盐（这一步为了除去鱼腥味和粘液，怕咸的可以抹完洗掉），鱼背鱼肚鱼嘴里都塞上姜丝，两面都倒上适量料酒，腌制15分钟

步骤 2

蒸鱼： 准备蒸锅，水沸后放入腌制好的鱼，蒸8分钟左右，再焖5分钟，这样鱼肉会比较嫩。

步骤 3

拿出蒸好的鱼，倒掉汤水。 放上葱丝，姜末，蒜末，红辣椒丝 倒入蒸鱼豉油

步骤 4

热油： 小火热油，冒烟后开始泼油

步骤 5

开吃。

菜谱创建时间：2022-09-18 12:38:19