炒薏米仁

作者： Hu-O____

南方朋友常年被湿气困扰，都说红豆薏米茶祛湿，查阅资料发现湿气分湿热和湿寒，红豆薏米茶主打的功效其实是去湿热，需要搞清楚自己是什么体质。薏米性寒，对于我们体虚胃寒体质来说并不合适，但是炒制一下就会好很多。家里还有没消耗完的薏米就拿出来炒一炒吧。 对了，如果是直接泡茶的话，红豆也要炒一下再泡（长的那种暗红色赤小豆才有药用祛湿功效，平常吃的圆圆的是赤豆一般只用作食物做红豆沙等）

用料

• 薏米仁

炒薏米仁的做法步骤

步骤 1

锅热后放入薏米，薏米不用洗，直接放入锅中。全程用小火，不停翻炒，约20分钟，闻到爆米花香味，颜色微黄即可，万不可炒焦了。（用的不粘锅不用放油）

步骤 2

薏米仁炒熟前后颜色看图片，左边是炒熟的，右边是生的

步骤 3

晾凉后装到密封罐或密封袋里。下次要喝的时候舀出来再清洗就好了。

炒薏米仁的小贴士

炒好的薏米仁可以泡茶，煮粥，煲汤。 湿寒体质的话，比如我，用艾草泡脚是比较好的祛湿方法，但不要超过15分钟

菜谱创建时间：2022-04-13 10:18:37