不费油·椒盐皮皮虾

作者： 不吃外卖的小橙

不吃鱼，不吃蟹，不吃鸡爪但吃皮皮虾的姐妹儿来了，线上叫的外卖，个头有点小但送过来都是鲜活的，没有想象中做的那么难，一次成功，不比外面吃的味道差。

用料

• 皮皮虾 1斤
• 青线椒 2个
• 红线椒 2个
• 小米椒 2个
• 洋葱粒 半个
• 大蒜末 适量
• 姜丝 10片
• 耗油 2泵
• 生抽 2勺
• 椒盐 适量
• 葱末 适量

不费油·椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗刷干净，两边的小脚和尾巴的尖刺剪掉，然后开下背

步骤 2

锅中稍微多放点油，7成热倒入皮皮虾

步骤 3

不要老是翻动，表面炸至起壳后盛出备用

步骤 4

锅中留油，下配料爆香，炒干水分后倒入皮皮虾

步骤 5

多放一点椒盐，2泵耗油，2勺生抽

步骤 6

不需要再另外放盐了，把它们翻炒均匀

步骤 7

撒上葱花

步骤 8

大火翻炒30秒

步骤 9

椒盐皮皮虾就做好啦～非常入味😋

不费油·椒盐皮皮虾的小贴士

1、太多次划伤嘴巴的经验告诉大家：头尾和两边的尖刺一定要剪掉 2、皮皮虾一定要控干水分再下锅，以免溅油 3、配料一定要炒干水分再放皮皮虾 3、皮皮虾油炒的时候不需要老是翻动，这样表面才容易起壳

菜谱创建时间：2022-09-13 18:35:08