芋头毛豆

作者： 蓝星星纯素餐厅

中秋必备，芋头和毛豆。 【什么是纯净素】 无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精 纯净素： 不食用动物的肉、内脏（包括海洋生物等），及其产出的所有物（蛋类、奶类，包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家），以及任何包含动物成分的食品和调料（例如鸡精、耗油等）。 不食用葱（包括大葱、小葱、洋葱等一切葱类）、蒜（大蒜、蒜苗等一切蒜类）、韭菜、藠头、兴渠等气味刺激的植物。 不食用含酒精的食物（包括料酒、酒酿等）

用料

• 芋艿 1个（中等）
• 毛豆 50克
• 小米椒 1个（可选）
• 山茶油 少许
• 盐 少许

芋头毛豆的做法步骤

步骤 1

芋头切粗丝

步骤 2

热锅加油，加芋头和毛豆略微煸炒，加热水加盐煮熟。

步骤 3

出锅前加小米椒，配色和增加一点辣味。

步骤 4

如果带点汤汁做成煲估计也不错。

菜谱创建时间：2022-09-13 15:27:08