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黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版
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作者:
面包包-
记录贴-第二贴 第一版是用了白醋 第二版用了苹果醋 第一版是用水煮开了放入所有食材搅拌 第二版是用开热水浸泡后再放入食材搅打 对比第一版,个人更喜欢第二版,有芥末的辣味 第一版基本没有芥末的冲味。 不喜欢芥末辣的可以尝试第一版
用料
芥末籽
100克
苹果醋
100毫升
姜黄粉
5克
蒜粉
3克
开水
180克
盐
4克
甜椒粉
5克
黄芥末酱(法式第戎芥末酱)第二版的做法步骤
步骤 1
芥末籽洗净,控水
步骤 2
加入热开水和苹果醋,浸泡芥末籽,放冰箱冷藏隔夜
步骤 3
取出浸泡的芥末籽,把所有调味食材加入料理机
步骤 4
搅拌成浓稠状态
步骤 5
装入容器,不盖盖子放置几小时,
步骤 6
盖上盖子冰箱冷藏隔夜即可
菜谱创建时间:2022-08-28 10:25:26
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